曾经，消费者对企业的了解仅限于产品本身，这种信息的不对等在一定程度上削弱了消费者对食品企业的信任。然而，随着工业４．０时代的到来，＂透明工厂＂这一概念应运而生，它为消费者和企业之间搭建了一座信任的新桥梁。

透明工厂的定义

透明工厂意味着生产过程中的数据和每一个环节都是公开透明的，包括生产原料、设备、工艺流程和产品流向等都可追溯和查询。这种透明不仅面向生产商和经销商，更重要的是面向消费者。简而言之，透明工厂就是实现信息的互通互联，提高效率，增强体验，让消费者能够清晰地看到他们所购买产品的产地、加工和包装等全过程。

吾尚透明工厂：品质透明化

透明工厂是产业升级的必然结果，只有对生产过程进行严格把控，才能生产出优质的产品。杭州吾尚食品有限公司为了自证品质，就曾邀请多家媒体参观生产车间，通过媒体的报道，让消费者得以直观地看到从杀菌到灌装、包装等全产业链高科技设备的应用，亲眼见证了每一瓶乳酸菌饮品的诞生过程。

据资料显示，吾尚目前拥有６条全自动乳酸菌饮料生产线，日产量达１０万箱，年产能力为１０万吨。公司计划在２０２５年之前，在华中、西南、华北、东北等地新建四个生产基地，以实现全国范围内的生产基地布局，为客户提供更优质的产品和服务。

在生产现场，资深乳业分析师宋亮指出，吾尚食品的生产工艺达到了１０万级空气净化标准，并且严格执行ＨＡＣＣＰ生产管理体系，确保了产品在生产过程中的安全无虞。

值得一提的是，吾尚食品在生产过程中已经实现了数字化转型，为生产管理带来了高效的支持。例如，数字化监控室可以通过屏幕精准监控产品线的运行情况，实时传输的画面为食品安全提供了“数字安全屏障”。

敢于透明，意味着企业具备良心、责任、诚信、开放，以及创新和勇气。吾尚的透明工厂不仅展示了企业在生产上的硬实力，也成为了与消费者沟通的桥梁。吾尚敢于敞开大门，接受消费者的“检阅”，这体现了企业对自身品质的高度自信。

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